Deux produits issus du manioc de Faranah : un amidon de qualité industrielle, un gari propre et régulier.
Nos produits
Le manioc de Faranah donne deux produits aux exigences très différentes. Nous les conduisons séparément, avec les mêmes normes d'hygiène et de traçabilité.
Amidon · B2B
« L'amidon de Guinée au standard industriel. »
Poudre blanche extraite du manioc, destinée aux industriels : excipient liant et désintégrant en pharmacie, épaississant et stabilisant en agroalimentaire, apprêt en textile, adhésifs et bioplastiques dans l'industrie. Notre objectif est la substitution des amidons importés.
Gari · Grand public
« Le gari ABIG de Faranah : savourez son authenticité. »
Manioc fermenté puis torréfié, à la texture granuleuse et au goût légèrement acidulé. Sa différence tient à une chose que l'on remarque dès la première bouchée : ni sable, ni poussière. Il se prépare en farinya, en éba, trempé au lait ou à l'eau, ou comme farine culinaire.
ABIG en bref
3 315
hectares à Sansambou et Balandou, dans la préfecture de Faranah
4 320 kg
de gari produits et intégralement vendus depuis le lancement
2030
horizon pour faire de la Guinée un exportateur reconnu d'amidon de manioc
Notre histoire
Je suis né à Faranah, là où le fleuve Niger murmure et où l'ambition industrielle de la Guinée résonnait autrefois. Enfant, j'ai grandi au rythme des récits sur l'usine et goûté les premiers sachets de gari de la Première République.
Puis les machines se sont tues. Les silos sont devenus des fantômes de béton. De retour à Faranah, ce que j'ai vu au bord des routes m'a transpercé : nos mères et nos tantes, courbées sous le soleil, pilant le manioc dans des conditions d'une pénibilité d'un autre âge. Leur gari, fruit de leur sueur, était gâché par la poussière et le sable.
De ce sentiment d'injustice est née ABIG. Chaque sac marqué de notre nom contient plus que de l'amidon : la fierté de Faranah, la fin de la pénibilité pour nos mères, et la preuve que la Guinée peut produire, transformer et conquérir son propre marché.
M. Moustapha Grovogui
Fondateur & Promoteur Principal
Du champ au sachet
La propreté n'est pas un argument commercial : c'est le résultat d'un procédé maîtrisé à chaque étape, là où le gari artisanal laisse entrer le sable et la poussière.
Les racines arrivent chaque jour des villages de Faranah, livrées par les groupements de productrices partenaires.
Râpeuses et presses motorisées remplacent le pilage manuel, pour une pâte homogène et une pénibilité supprimée.
L'étape qui fait la différence : le sable et la poussière sont éliminés avant la fermentation contrôlée.
Torréfaction en bassine puis tamisage, pour un grain régulier d'un lot à l'autre.
Mise en sachets de 0,5 kg, 1 kg et 25 kg sous normes d'hygiène strictes.
Notre filière
ABIG ne se contente pas d'acheter du manioc : nous équipons, formons et garantissons l'achat de la récolte aux productrices et producteurs qui travaillent avec nous.
Tracteurs et accessoires de labour et de hersage, décortiqueuses, batteuses, machines de nettoyage et d'emballage des céréales, mis à disposition des producteurs.
Sessions de renforcement de capacités animées par des formateurs nationaux et internationaux, pour professionnaliser le métier d'agriculteur et sécuriser les rendements.
Boutures améliorées à l'amont, contrats directs avec les groupements de femmes rurales et engagement d'achat de la récolte : les prix ne dépendent plus des aléas du marché.
Témoignages
Avant, nous cultivions le manioc seulement pour nourrir nos familles, et les récoltes étaient souvent perdues faute de débouchés. Aujourd'hui, nous avons reçu des boutures améliorées, des formations et surtout une garantie d'achat. Je cultive plus de deux hectares et je peux payer la scolarité de mes enfants sans difficulté.
Ansoumane Oularé
Producteur de manioc · Dalamara, Faranah
J'apprécie la qualité du gari ABIG pour sa propreté, son bon goût et la qualité de l'emballage. Mes clients au restaurant et moi-même sommes très satisfaits : le prix du sac est abordable, nous gagnons un peu, et la santé de nos clients est préservée.
Samoura Tigui Diallo
Restauratrice
Chaque jour, nous recevons le manioc frais des villages de Faranah et nous le transformons en produits à forte valeur ajoutée. Ce projet ne transforme pas seulement le manioc : il transforme les communautés, crée des emplois pour les jeunes et renforce l'autonomisation économique des femmes.
Ramata Condé
Cheffe de l'unité de production · Faranah
Partenaires et appuis
Centre de recherche de Kilissi
Kindia — caution technique et appui scientifique sur la qualité de l'amidon
Projet TRANSFORM Guinée
Financé par l'Union européenne, mis en œuvre par le Centre du commerce international
Échantillon d'amidon, cotation à la tonne, ouverture d'un point de vente gari : parlons de votre besoin.
